地址： 高雄市苓雅區復興二路53號
電話：07-335-9786
手機：0982-732653
營業時間：AM11：00~PM 21：00
注意事項：一切商品以及原物料皆為老闆手工製成，除了多多、布丁、鮮奶之外，午後如欲購買最好先行詢問，不然賣完就完售了。
價位： 15元台幣 55元。
休息日： 無
攜帶寵物：可
抽煙：依政府菸害防治條例規定，必須離開騎樓或屋外抽菸，請多多包含。
刷卡：否
國民旅遊卡：否
英／日文服務員：英文略通
網址：無
停車場：無
交通：高雄市復興大路，往南的方向直騎左手邊即是。附近有永和豆漿、24小時洗衣店。
飲料是值得細細品嚐，而不是一飲而盡的解渴。
老闆如是說到，佳彬茶沒有多大的行銷宣傳，但來的人與互動客群總是絡繹不絕，靠的是老闆開店至今一直堅持的味道以及飲料改品質。
一切的飲品，皆為首功。在如今人心惶惶中佳彬茶你可以放心使用，他一切原物料如水果、落神、茶葉等…都是直接找上游廠商下單，並每一樣都有經過認證跟證書讓人喝的放心，品嚐的舒適。
或 許堅持總是艱辛，但老闆總是開心的予人互動，並不藏私的與好奇的遊客跟常客交流心得。不知不覺間，培養出固定的文化客群，時間一到固定的客人就會出現，連 飲料老闆都記的一清二楚。甚至跟客人之間並非只是買賣之間的關係，而是會熱心的與他們詳聊家常，讓人感受到這裡是個讓人放鬆的場所。
製做飲料可易可難，老闆賣飲料數十年，他深知現在的人因為飲食習慣導致身體受到極大的影響，所以他堅持任何時才都是由他親自烹煮，雖然疲累但好的口碑就是這樣延續開來。
小至檸檬、愛玉，大致茶葉、珍珠以及糖。任何的食料都是老闆兢兢業業的研發，改良，光是不同的飲品搭配的糖他都另外烹煮熬製，因為不同的糖造成的味道將有極大的差異。
仙草奶凍，仙草是老闆親自製程，味道香濃配合的糖與飲料上的比例，濃而不膩。本身比較不太喝仙草的小編，對這道飲料感到意外的舒適，顛覆了以前過甜或將先草與奶香壓過的感覺。
珍珠奶茶，是台灣遠近馳名的飲料，附近的駐日外商多許多日本前來的賓客甚至半夜都會趕來購買。但因為珍珠是老闆手工製成，成分是全天然澱粉製成吃起咬勁十足，不乾澀，尤其飲料製程後老闆會再多淋上一層鮮奶，讓視覺與香位更加的濃郁獨特！
懷舊雙拼，滿足喜愛仙草跟愛玉的客人。正如先前所說先草愛玉皆是老闆手工製成，依照古法讓愛玉跟仙草凝結是用室溫而非冷藏庫急凍，吃起來的口感就想像小編自幼母親在家釀煮的風味。
青 茶，小編愛喝茶類，尤其不愛喝加糖得茶飲，那茶葉的好壞一試便知。好的茶香濃回甘不用加糖份來掩蓋其風味，而青茶上面的泡沫不是加上奶泡哦！而是老闆用上 打泡沫的機器充分的讓青茶混合上泡沫，讓其與茶類產生化學變化。產生渾厚香濃又有特殊的口感。老板也推薦說：茶類他都建議客人不要加糖，因為這樣才能喝到 精隨所在。
洛 神花茶，也是店裡的招牌。採用的洛神花是直接跟上由下單，雖然選購的洛神成本較高。但色澤香味一看分明，鮮紅渾厚的香味讓人一試就成癮，一開始小編識不喝 落神茶得，但是過之後發現佳彬茶的洛神特別好喝，洛神的花香突出，卻又沒有過多的乾澀。老闆說這就是糖類的區分，不同的熬煮的糖搭上不同的飲料那味道產生 的變化可是天壤之別阿。
小編感言
正如前言所說，老闆營造的不僅是健康的飲 食。而是一種合諧且能交流的空間。在採訪圖中許多客人、夫婦到店內休憩享受午後時光，與老板大聊生活或飲料餐點上的心得。附近工作的上班除也是三不五時的 叫外送或者在中午時段大排長龍的選購。這也證明了老板飲品上的成功，以及營造諧和氛圍上的肯定。
(Taiwan online—台灣線上旅遊網: 台灣的觀光、美食及其他之總合網站 版權所有)
沒有留言:
張貼留言