神旺飯店名廚融合經典與創新 潮品集潮州餐廳

名稱：潮品集-承德京站店

地址：台北市忠孝東路四段172號

電話：02-2772-2121

營業時間：午餐11:30~14:30  午茶14:30~16:30  晚餐17:30~21:30

注意事項：午茶僅周五及假日供應，最後點餐時間16:00

休息日： 無

攜帶寵物： 否

抽煙： 室外可

刷卡：可

國民旅遊卡：有

捷運：有

英／日文服務員：有

網址： http://www.sanwant.com/Traditional/CPJ.htm

停車場：有

交通：

搭捷運淡水線在「台北車站」下車，自台北地下街Y5出口出站，即可抵。

神旺飯店名廚融合經典與創新  潮品集潮州餐廳

與京站遙遙相望

神旺大飯店潮品集成立近十年，由當家主廚何炳木以40多 年的潮州菜經驗為強力後盾，配上飯店式的高級裝潢及賓至如歸的貼心服務軟實力，讓潮品集成為在台北市內品嘗潮州菜及港式點心不可錯過的知名餐廳。經常在各 大媒體舉辦的餐廳評選中得到多項殊榮，但這並未讓潮品集因此自滿，主廚不斷嘗試融和西式、泰式口味，讓人每次去都驚訝於菜單的改變。這次就跟著小編走進有 服務生會主動為您開關門的飯店式餐廳吧。

開闊街景

潮品集的裝潢以簡約的中國風營造出傳統文化氣息，再以舒適的西式沙發提供來客輕鬆自在的用餐環境，一整片開闊透亮的街景讓小巧的空間就像成為這美麗城市的一部分，一邊感受台北街頭的活力一邊享用美食和三五好友的陪伴真是再幸福也不過了!難怪有許多人想接待外國朋友都會選擇來到潮品集用餐。

左:鮮蝦蒸腸粉  右:滷鵝血豆腐

左:西湖牛肉羹  右:瑤柱鮑絲羹

上:筍尖鮮蝦餃  左:香麻石斑捲  右:潮式蔥油餅

左前:上湯莧菜  右後:叉燒蒸腸粉

左:泰式炸春捲  右:脆炸馬蹄條

左:鼓汁蒸排骨  右:西菜牛肉丸

爆漿奶皇包

左:芋香西米露  中:秘製龜苓膏  右:椰汁西米露

潮品集的菜單共分為紅、綠兩區，各有20到40道單品可選，若選擇單一綠區吃到飽，假日午晚$599/兒童$329，平日午晚、五~日下午茶$549/兒童$299，若想選擇單點種類更多的紅配綠區則一律為$799/兒童$499。不論您選擇何種消費方式，服務人員都會先詢問客人想喝哪一種熱茶，如鐵觀音、烏龍、普洱等，並送上一整壺可回沖的熱騰騰好茶讓人品茗。懂茶的友人點了鐵觀音，服務人員將茶端上桌時香氣不斷撲鼻而來，溫醇不澀的好滋味讓小編大讚友人眼光好!下次我也懂得鐵觀音的美味了!小編和友人選擇了單一綠區吃到飽，看著琳瑯滿目的菜單先點了一輪，吃完後覺得胃部還有足夠空間，再加點吃了還想再吃的單品並將觸手延伸到尚未嘗試過的部分，以下就讓小編一一介紹我的心頭好味。

鮮蝦蒸腸粉：今日加點率最高的一樣單品，外頭的腸粉超軟嫩，放進嘴裡就像隱形一樣入口即化，完全將口感及口味留給大尾彈牙的鮮蝦來表現。滷鵝血豆腐：你沒看錯，是鵝血喔!不是常見的鴨血。超愛吃鴨血的小編也很懷疑自己的眼睛，雖然怕會有怪味，還是愛烏及屋地點來品嘗。沒想到這鵝血吃起來就像好吃三倍的鴨血，完全沒有任何想像中的怪味，因此榮登今日加點第二名。西湖牛肉羹與瑤柱鮑絲羹：不得不說潮品集的羹湯類實在太讓人驚艷啦!平常不愛喝湯湯水水的小編，也被這放進口中芳香四溢的羹湯給俘虜，每口都充滿了切碎的濃郁好料，還有看似沒特色的什錦瓜粒湯其實也蘊藏豪華食材，大力推薦! 鼓汁蒸排骨：芋頭色的排骨吃起來跟芋頭一點關係都沒有，肉質軟嫩入味，小小的分量不佔胃，如果吃膩了潮品集的超肥嫩大尾鮮蝦可以點這道排骨來解饞(天下有這麼奢侈的煩惱嗎XD)。 西菜牛肉丸：西菜的味道有點搶戲，但是牛肉的原味一點都不認輸，激盪出超級美味。芋香西米露和椰汁西米露：不愛椰汁的小編原本對甜品類的西米露沒什麼興 趣，連最後加點都裝酷不想點。沒想到後來看友人吃的津津有味的樣子馬上就後悔了，奉勸大家來到潮品集千萬別跟自己過不去，點就對了!

就這樣來回點了三輪下來，兩人都飽到挺著撐大的胃直呼不行了，但還有好多樣沒有點來嚐鮮，粉碎了我們想制霸整張菜單的野心，下次一定要帶著食量更大的男性夥伴們前來挑戰，完成吃遍所有潮州菜的夢想!

(取材：Vivianna芽)

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賞楓是秋天的專利? 來台北奧萬大體驗漫舞春楓!

名稱：台北奧萬大
地址：台北市陽明山平菁街10巷13號
電話：02-2861-9862
營業時間：平日10:00~20:00 假日9:00~22:00
注意事項：2012賞楓季至五月中旬
休息日： 全年無休
攜帶寵物： 可
抽煙： 否
刷卡：無
國民旅遊卡：無
捷運：有
英／日文服務員：英文可
網址： http://takeabreak.myweb.hinet.net/
停車場：有
交通：
捷運劍潭站1號出口左邊方向搭「303公車」至「下過溪」站即是。
公車：
首都303，在劍潭捷運站、士林捷運站、西歐加油站、泰北高中皆可搭乘。下車站名「下過溪站」
公車時刻表http://takeabreak.myweb.hinet.net/

自行開車：
路線1.從故宮往上經明德樂園(川瀨)旁的小路往陽明山方向走
路線2.仰德大道往陽明山走到麥當勞右轉菁山路往至善路方向走   (假日~仰德大道管制請走路線１）


賞楓是秋天的專利?  來台北奧萬大體驗漫舞春楓!



擁抱楓紅



楓 葉在大家心中的印象必定都是火紅於萬物停止生息準備進入冬季之時，伴隨著蕭瑟秋風被吹落覆蓋於大地，編織出秋季獨有的動人美景。去年秋天小編在尋找賞楓景 點時找到了這間位於台北陽明山上的「台北奧萬大」庭園咖啡，正想查詢楓紅狀況準備擇期前往卻發現，有沒有搞錯!?建議賞楓時期竟然是在3~4月!?小編一 度懷疑是自己眼花，甚至詢問喜愛拈花惹草的父母，他們也說不知道。抱著半信半疑的心態好不容易等到了4月，鼓起勇氣打電話過去詢問楓紅狀況，得到一句： 「已經盛開了喔!」好，我這就前往一探究竟。



歐風入口



來 到台北奧萬大的門外，木製的小鐘樓與風車看起來讓人產生身處歐洲的錯覺。若不是底下的中文招牌露陷，還真的可以拿照片去騙人。台北奧萬大的入園費 ($200)可抵消費，一進入小巧的領檯區，服務人員便會仔細為遊客解說消費方式與劃位。只要確定座位後便會為客人保留，直到用完餐點離席才會再安排給其 他遊客，因此不論是先行用餐或是先參觀後再點餐回座都不擔心沒有位置。





小 編被安排到2樓露台區，映入眼簾的情景真是美不勝收。四面八方的楓紅和嫩綠都像是屬於我一般圍繞在四周，可惜當天風大氣溫又低，不然絕對讓人在此逗留久久 不肯離去。台北奧萬大的菜單以飲品、點心居多，也有特色小火鍋可供選擇。飲品部分可選擇搭配A餐---茶點或B餐---點心，兩種餐各可從數種商品當中選 擇其一。小編點了熱呼呼的榛果咖啡($200)加上A餐的蝦餅。咖啡口味尚稱滿意，蝦餅非常大包很有誠意，讓小編吃不完還打包回家。



多樣座位選擇







吃 飽喝足後起身準備在園區內好好冒險。台北奧萬大的總體面積並不遼闊，但卻巧妙地利用地勢的高低落差劃分出不同區塊，加上園內高聳茂密的樹木與各式造景的遮 蔽，大量可看之物充斥在我四周卻又不擁擠雜亂，營造出讓人無法一眼看透的整體空間。順著其中蜿蜒的小道隨意漫步，不但處處別有洞天可駐足欣賞，越走越是發 現其實這裡比第一眼看起來寬廣。一問之下原來台北奧萬大的座位共有300處之多，從包廂、露台、野餐桌到室內等應有盡有，各有不同的景緻，但全都可飽覽楓 紅美景。



園內有小河



更特別的是園區內還有小河流過，河水潺潺流動的聲音迴盪在整個園區內，讓人不用下水就先感受到夏季的清涼感。河床與岸邊的地勢平坦、可說幾乎齊平，因此在這裡設置野餐桌座位且開放讓遊客戲水是再好不過的避暑勝地。



精緻的小庭園





台 北奧萬大的整體設施與滿園火紅的楓葉讓人非常滿意，若不是需趕一個小時一班的回程公車，小編願意在此花上5倍的時間玩個痛快。離去前我不忘解開心中最大的 疑問，原來這裡的賞楓期會以3~4月為最盛，是因為嫁接了日本的品種，其嫩芽有一個多月的時間會轉為紅色，其後再慢慢轉綠，也因此營造出春天也能欣賞楓紅 的奇景。除了園區內密布到幾乎要遮蔽天空的楓樹外，其他季節更可欣賞松、櫻、柏、茶花等植栽，再加上適合夏季戲水的河畔區，讓這裡絕對堪稱為台北後花園中 的後花園!

(採訪：Vivianna) (Taiwan online—台灣線上旅遊網: 台灣的觀光、美食及其他之總合網站 版權所有)

法式鹹派現身台南 老屋新感動::鵪鶉鹹派

名稱：鵪鶉鹹派
地址：台南市中西區府前路一段126號
電話：06- 2282038
營業時間：08：00～17：00
注意事項：鹹派現點現做，需要30分鐘，用餐時間限制2小時，請提早預約。
休息日：每週三公休、農曆除夕。
攜帶寵物：否
抽煙：否
刷卡：否
國民旅遊卡：否
捷運：無
英／日文服務員：無
網址：http://www.quailquiche.com.tw/

停車場：無
交通：開車下台南交流道，走中山路接東門路，在東門園環後接府前路直行即可到達。

法式鹹派現身台南　老屋新感動



這間位於府前路上的老屋，重新換上白衣，卻還保留舊格局，不論是鐵窗格、特有的窄陽台，在在都提醒著這是棟不折不扣的老屋欣力店家。



既然店名叫「鵪鶉鹹派」，怎麼能沒有鵪鶉呢？這裡賣的鹹派不是用鵪鶉肉、蛋做的，而是店門的復古鳥籠中養著這隻很會躲鏡頭的可愛鵪鶉，很有特色的花色羽毛及圓滾滾的身軀很受歡迎，也是店裡的活招牌。



狹長型的老式格局做為料理台和單人吧台座位區，後方則有較寬敞的用餐空間及廁所，右上方還有投影式的時鐘，是客人最喜愛拍照的裝飾之一。



左手邊的牆面則是直接在磚塊上白色油漆，掛上在地藝術家的作品，同時也可以直接買回家。



通 過洗石子樓梯往二樓走，看得出來以前民宅的格間，直接做為員工休息室和包廂，沒有打通，讓每個空間都很小，同時也很精緻，走道中的書架除了有介紹店家的報 導，還有自然風的書籍和雜誌。老屋欣力熱潮在台南逐年遞增，或許就是這些店家堅持保留老房、老物、老格局，所展現的另一種舊式情懷。



二樓的4人包廂如果打通，一定可以多個幾桌，不過店家卻沒有這樣做，於是讓整個包廂更有隱密性。



包廂裡頭還有兒童的專屬座位和搖搖馬，真是可愛又充滿童趣。



很有特色的雞蛋翹翹板擺飾。

全天候鹹派早午餐　風靡老台南新味蕾



鵪 鶉鹹派點餐的方式有4種，有Ａ鹹派套餐（含超濃濃湯、飲料）220元。Ｂ限量鹹粥套餐（含小菜、飲品）180元。Ｃ快速早餐（Ｔ55麵包、溏心土雞蛋、沙 拉和飲品）180元。Ｄ下午茶（點心6選1、飲品）150元。如果是假日還有假日鹹蛋糕早午餐可以選擇。今天小編喝到的湯是南瓜湯和白色花耶菜濃湯。白色 花耶菜濃湯真的有濃縮花耶菜的味道，第一口讓人有點詫異，但是越喝越順口哦！



假 日早午餐套餐，主餐是鹹蛋糕。不得不說，小編活了幾十年，第一次吃到肉桂味濃到破表的蛋糕，這可能不是人人都能接受吧，而且油脂量超級豐富，感覺根本就是 肉桂麵包樹結的果子一樣濃縮呢......至於為什麼會用這道鹹蛋糕來做假日早午餐套餐唯一的選擇，大概是因為簡單好出菜，不用烤上半小時吧！



所有套餐都會附上的沙拉，用木碗裝承更有氣質，而且裡面的配料超級豐盛，有瓜子、堅果、紅甜根和許多種不同的有機生菜，再用養生胡麻油醋做醬汁，應該是碗女生無法抗拒的正點沙拉。



培根菠菜磨菇鹹派，這道真的很正點，有點像蒸蛋，而菠菜和培根的香氣完全沒有流失，非常好吃。



店裡也有提供甜派，這天小編吃到的是萊姆葡萄口味，酒味真是超重的啦！吃完千萬不要開車，既然吃香腸都會超過酒測值，那這份甜派應該也會讓你吃上一張酒駕的乏單吧，千萬要小心哦！



附餐飲品小編點了玄米綠茶和錫蘭紅茶，另外還有多種咖啡和茶品約10種類可選擇，份量超級多，很棒！



外帶的盒子也有經過精心設計。

(取材:LINDA)

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與植物共生的藝術莊園 南庄山芙蓉

名稱：山芙蓉
地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村9鄰42份8號
電話：037-822-980
營業時間：週六、日及國定假日AM10:00～18:00（不需預約）
注意事項：平日僅接受20人以上團體（需事先預約）
休息日：無
攜帶寵物： 可，需繫牽繩
抽煙： 否
刷卡：無
國民旅遊卡：無
捷運：無
英／日文服務員：無
網址： http://www.mhcf.com.tw/
停車場：有
交通：

（台北南下）
國道一號自頭份交流道下，往三灣方向走台三線省道，過三灣國中、三灣大橋馬上左轉苗20線，過龍門口隧道往南庄老街，過南庄大橋，右轉，往蓬萊仙山方向約走10公里，到36.8Ｋ處右轉，即可抵達。
(中南部北上1)
下苗栗交流道後往苗栗方向，過龜山大橋後右轉經國路，至新東大橋(紅色鐵橋)路口右轉過新東大橋，按指標往獅潭方向，經過兩個隧道後沿指標左轉台三線往仙山方向即可到達。
(中南部北上2)
國道一號自公館交流道下，走省道72號快速道路銅鑼方向接台3線省道往北走，過獅潭市區(台3線115.5K處=全家便利商店)選擇右邊獅潭市區前行700公尺上仙山聖門=(苗124線49K處)，經過仙山即可抵達八卦力，往下走約1公里，到37.5Ｋ處左轉即可到達。




迎賓水池





「山 芙蓉」位於苗栗南庄的原住民部落內，隱密的位置讓旅人尋尋覓覓，卻也因此賺到了沿途的明媚風光，喜愛藝術的女主人將這裡打造成充滿濃濃花香與咖啡香的歐式 藝術莊園，是一間光看到介紹就讓人心生嚮往的童話屋。歷經一番寒澈骨終於抵達的山芙蓉用門外的幽靜水池與碧綠迎接我們，沿著四方的水池前往入口處，映入眼 簾的是一棟配色童趣的小木屋。木屋旁豎立著無聲的指標，令人不禁好奇這小徑的盡頭有什麼冒險在等著我們呢?









穿 過小徑竟是一片小巧美麗的植物園，精緻程度簡直讓我看傻了眼，手中的相機更是一張接一張拍個不停，不過我這麼一停留，也讓後方呈現塞車回堵狀態，只好依依 不捨地放下相機先繼續往前行。小花園走到底左轉，出現了另一棟藍色小屋以及室外用餐平台，害我又拍照到忘了要先找位子點餐。木製平台看出去的水池也打理地 非常用心，一點都不髒亂，涼爽又舒適。想當然爾這種好地方早已被坐滿，先前只顧拍照的我哪裡有幸搶得到呢?



義式咖啡與手工餅乾

最 後我們在室內找到靠窗的位置，雖然視野不如室外開闊，但用心佈置的室內空間還是值得細細品味，且又可享受冷氣的吹拂，夏天在這裡坐再久也不怕熱。「山芙 蓉」的消費方式為收取入園費每人$150，可抵menu上的一杯飲料，輕食類需另外單點。飲料雖然選擇不多，但各式經典飲品都備齊了，如義式咖啡、烏瓦奶 茶、金桔檸檬、果香紅茶、玄米煎茶等，隨飲料還會附上手工餅乾，陪伴您度過悠閒的午茶時光。



鄉村風窗台







在 等飲料上桌前我迫不及待地繼續方才未完的探險。山芙蓉的佔地小雖小但是非常精緻，花園裡看不到任何一吋裸露黃土，全都種滿四季花卉，鄉村風建築四周擺設各 種精緻小物。在山芙蓉裡遇到的女孩都跟我一樣手拿相機不停狂拍，因為每個小地方都值得駐足欣賞，就連爬藤植物也都不甘示弱地妝點建築物外牆，以往爬藤植物 只會讓我聯想到陰森鬼屋，但是這裡的爬藤竟然給人一種整潔清爽的美感。有間小磚屋內擺滿了女主人親手製作的陶藝品兼做用餐區，陶藝空間外還有一塊幽靜的室 外庭院，在在展現了植物的生命力和人工與自然共生的美麗。





柔美的大樹



回 到小花園拍照的時候，意外發現角落有個小樓梯還沒爬上去過，這不爬還好，一爬真是驚為天人!剛才的小花園就讓人留連忘返了，沒想到小樓梯下面才是山芙蓉的 重頭戲---這裡有山芙蓉內最精美的小花園和遺世獨立的藝術小屋，裡面擺滿了女主人的作品與舒適的家具，這半露天的磚房工作室透進自然和煦的陽光且擷取了 周遭的美麗，能在這裡工作真是太享受了，想必能讓創作靈感源源不絕。整座園區真的走遍才知道原來山芙蓉的座位之多，且不同空間劃分下各有不同的景致可享 受，下次有機會來到山芙蓉，千萬別錯過每個小地方帶給人的大大驚喜!

(取材:Vivianna芽)

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