2012年3月18日 星期日

連上帝都驚訝 教堂改建的八方音樂餐廳

名稱:八方音樂餐廳
地址:桃園縣龜山鄉山鶯路6號
電話:03-3336369
營業時間:週一至週日 11:30~14:00 、17:30~21:00
演出時間: 12:00~13:00(六、日)、18:30~19:30、20:00~21:00
休息日: 無
攜帶寵物: 否
抽煙: 否
刷卡:可
國民旅遊卡:否
捷運:無
英/日文服務員:英文有
網址: 無
停車場:有
交通:位於桃園巨蛋體育場附近,萬壽路往山鶯路方向。

連上帝都驚訝  教堂改建的八方音樂餐廳


八方音樂餐廳位於桃園龜山工業區內,前身是由教堂改建的「教堂6號咖啡館」,尚未結束營業前儼然已成為當地的新地標。如今更是搖身一變成為原本就少見、又加上在教堂內有歌手駐唱的音樂餐廳。不但可品味一般人少見的教堂內部裝潢,又可同時享受美食與音樂,可說十分創新有趣。


相 信大家或多或少都曾在電視、電影中看過有關教堂的描述。唱詩班所唱的聖歌迴盪在教堂內顯得格外莊嚴神聖,宛如天籟般撼動人心。因此將教堂改建為音樂餐廳真 是再合適不過了,挑高的天花板與遼闊的空間就是音樂的最好共鳴。但這裡並非全天候都有歌手駐唱,建議想欣賞天籟美聲的您一定要事先確認好演出時間再行前 往,以免像小編一樣傻傻的撲了個空。舞台正對面有一層挑高的二樓包廂,擺放了舒適的沙發營造出lounge bar的氛圍,讓人可以在此放鬆地欣賞表演。


除 了面對舞台的座位之外,也有正對街景的半露天區塊可供選擇。華麗的桌椅和開放的空間感非常適合情侶在此談情說愛,商務客人也喜歡在此餐敘或單純享受悠閒的 午餐時光。八方音樂餐廳保留了教堂原本的樣貌,內部裝潢走簡樸風格,不讓任何矯飾之物搶走教堂的風采,讓這原本屬於上帝的神聖空間不致於顯得不倫不類,專 心讓建築與音樂當主角。


雖 然八方音樂餐廳的裝潢簡單到幾乎沒有細節可以深究,但菜色可是絕對不會讓您失望。小編所點的蒜味香料雞腿排套餐($370)除了附上大碗又料多實在的濃湯 之外,還有大顆又扎實的手工麵包,配上濃郁的鮪魚醬或是沾著濃湯吃都是一絕。雞腿排送上來之後小編迫不及待的嚐了一口,心想:嗯~鮮嫩多汁、滿口都是迷迭 香,但是蒜味在哪裡呢?該不會被迷迭香給蓋過了吧?正在納悶的時候才終於發現旁邊所附的小碟蒜香醬。這一沾之後不得了,完全忘了剛剛自己有多笨。超濃的蒜 香將雞腿排的美味提升到極致,還剛好蓋過迷迭香,偏大的蒜末夠香但不會辣口,大人小孩一定都會愛上。不沾醬又可享受迷迭香原味,這一雞兩吃還真是划算。旁 邊的配菜不只是簡單水煮而已,都有用心烹煮調味。這一餐不但讓我飽足到晚上,迷迭香還久久不散呢!

(取材:Vivianna)
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2012年3月11日 星期日

2011新開幕 台南休憩新地標::臺灣歷史博物館

名稱:臺灣歷史博物館
地址:台南市安南區長和路一段250號
電話:06-3568889
傳真:06-3564981
營業時間: 09:00~17:00,兒童廳至16:30。
價位:全票100元/半票50元;兒童廳全票30元/半票15元
休息日:每週一、國定假日的隔天、農曆除夕。
攜帶寵物:否
抽煙:否
刷卡:否
國民旅遊卡:否
捷運:無
英/日文服務員:有
網址:http://www.nmth.gov.tw/index.php
停車場:備有大型停車場
交通: 開車下永康交流道,走中正北路(往市區方向),右轉永安路過永安橋,續行接長和路,過東和橋後即抵。

2011新開幕 台南休憩新地標

2011年10月才開幕的「臺灣歷史博物館」四週空蕩蕩一片,路旁有超大型太陽能板寫著英文的館名,附近的塵土飛揚,館體又是普通的水泥結構,看起來不是很起眼,但是走進去才發現這裡真是一個令人讚嘆的地方。

一入館就看到「時間車站」,站外大時鐘和日本百貨公司一樣,羅馬數字在整點時會翻轉,很可愛哦!

「車站」的內部,每個窗台都用不同的圖畫代替,是小朋友喜歡合照的地方。

黃包車,禁止乘坐,大家要守規矩哦!

常設展在二樓,從早期海島國家的特色做為開始介紹。這裡的文字介紹不多,內容也不深,而是以生動的模型為主,是與臺灣其他歷史博物館相當大的不同。
嶄新展場互動設計 民眾喜愛超有趣!

民俗風情佔了展場很重的比例,而且仔細瞧瞧,歡慶鼓舞的隊伍中是一群遊客呢!將參觀動線與展品如此結合的設計在臺灣相當難得。

這也算是另類的近距離接觸吧!

小朋友都超愛跟日本兵合照~

這個展區展現許多日據時代的平民生活,區域不大,不過也是殺底片的好地方,有和服店、照相館、耳鼻喉科、咖啡廳等店家。

和服店一景。


咖啡廳一景。

耳鼻喉科一景。

雖然佈景沒有做很大,但是牆上的畫布挺有延伸感的。

迷你復古電影院。

大部分展品都是人工臨摹做出來的,而這個電影放映機是真的,所以用玻璃圍住以保護古董。

臺視民國56年的一週電視節目表,這也算是古董了吧!臺灣歷史博物館有許多生活化的物品,不一定價值連城,卻十分貼近老一輩過去的生活。

70年代由謝東閔執行的政策「家庭即工廠」曾經改善臺灣的經濟,也在許多民眾心中留下深刻的印象。

有趣的舊海報,看看這些電影明星有幾位是你認識的?

站在這裡照相,臺博館會用email寄給你,但是僅限2人以上使用,因為站太遠無法操作機器。

不滿意還可以重新拍到滿意為止哦!

走到3樓往下看,整體空間的開放感做得相當好,沒有將展區一個一個畫分開,更有開放的遼闊感,是值得讚許的空間設計。
可愛兒童廳 成人小孩都喜歡

再回到1樓的兒童廳來看看,大廳的彩球超吸睛!

這個隧道雖然十分簡單,但從中穿過真的有來到另一個世界的感覺,記得一定要走走看!

是不是讓你想起了著名的英國童話《傑克與豌豆》呢?


藍嶼的拼板舟和發呆亭,水都是流動的,所以相當乾淨。


 這裡還有水漣洞呢!
(取材::LINDA)
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2012年3月8日 星期四

味美精緻的單點是日式料理::旭秀日式料理亭

名稱:旭秀日式料理亭
地址: 高雄市鼓山區中明誠三路723號
營業時間:AM11:00~PM14:30 PM17:00~PM21:30
電話:(07)550-4983
金額:80~3200
注意事項:旭秀日式料理亭採的是單點現做制度,當然也可以客製化餐點,比較昂貴的食材必須先行預定告知。
休息日: 無
攜帶寵物:無
抽煙:依政府菸害防治條例規定,必須離開騎樓或外圍抽菸,請多多包含。
刷卡:可
國民旅遊卡:可
英/日文服務員:有
網址:WWW.KATSU888.COM.TW
停車場:有
交通:中華一路接往左營方向至明誠三路,明誠路往裕誠方向前進即可看到。

味美精緻的單點是日式料理

 在南台灣大多的日式料理亭幾乎是吃到飽或是小而方向經營,鮮少有幾間日式料理亭採用單點制度,食材上還不力吝嗇成本的從日本築地進口。
 旭秀日式料理亭就是一間這樣營運模式的料理店。
 坐落於左營區的住宅段落,旭秀日式料理亭大膽的採用高成本的食材製作廖哩,這也是因為老闆與師傅的堅持專注作料理上的食材控管。
 正因為是日式料理所以食材更要把關的更嚴謹,食材的進口除了從日本築地引進之外,老闆及師傅相對努力的比較台灣的食材及口味,海產跟貝類式料理裡最不安定的要素,這一點師傅們的把關就格外的重要了。

 一 進入店裡,就可以看到一個水缸,裡頭是諾大的生蠔,每一隻都是今天送達還是活的,保持在這種狀態下的貝類最新鮮也不怕有任何問題,但相對的風險成本也提高 不少,老闆娘說:「之前也是訂購了數十隻帝王蟹,但帝王蟹放在水槽裡的把關的難度更加的高,所以現再有一些高級食材都必須先行預訂才會有。一來是要把關時 才第一線上的新鮮、二來這樣從日本訂購也比較不會造成客人的負擔。」。
 老闆娘說著經營的理念,在採訪的時候其實已經過了用餐的尖峰時段,但旭秀日式料理亭的人潮依然沒有間斷,許多人在此毫不吝嗇的點著高級食材,在師傅手起刀落下一道道料理,沒有間斷的不斷送餐上桌。



 食材新鮮,接下來當然就是師傅的手藝。

 這一份800元的套餐,雖然這聽下來非常的昂貴可是在筆者採訪過後,覺得這價錢實在合理。
 刺身;鰤魚、冰卷、炙鮭魚肚、鮪魚。
 燒物:蛸芥末鹽燒、魚檸檬燒、豚起士燒。

新鮮的生魚片,切片的刀工拿捏的非常好!不僅吃的到魚類食材的香甜!那恰到融洽的厚度,應映著食材的不同有著同的刀工,生魚片入口即化,舌尖上感受出生魚片最原始美味的甘甜。
而在燒物,也就是燒烤類的料理,雖然份量不多。但仔細想這就是日式料理的精神,就算是小小一塊的料理,也絕對部會懈怠它的品質。燒物烘培的時間剛好,夾起那塊魚肉不至於過老或是鬆散,鹽燒的美味點綴出食材經過燒烤的變化,不同的調味更是令燒物的精隨顯得更加的有主題性。

醋物:海老味憎醋、梅醋蓮根、鵝肝捲豆辦和風
開胃的醋物料理,不同的醋汁調理的食彩也不同,而其所表達的美味也完全截然不同,很難相信不同的用醋及醃漬的食材,產生的味道竟然如此的豐富。




 御飯;紋魚蒸飯、奈良漬。
 煮物;海老雲丹蒸。
 揚物;穴子土佐揚。
 接 下來套餐料理的蒸飯、湯品及炸物,實在令筆者印象深刻。御飯配合著食菜下去蒸煮,一打開就是撲鼻的香氣,煮物的海老雲丹蒸更是了不起!蝦子開殼攤開料理, 蝦肉本身不但沒有老去,份量十足的蝦身配合著芡汁讓喜愛蝦子的人一定大呼過癮。而炸物的穴子土佐揚,不緊不會過度油膩,強調出日式揚物的清爽跟襯托出食材 本身的味道提升。


小編感言

 除了這些料理,旭秀日式料理亭其他的料理也更是可圈可點!完全不辜負單點式的招牌,人們不但吃的滿足也能吃到好料理的堅持。
 這一次的採訪,也麻煩了老闆娘以及師傅們的大力配合,對於單點式的料理有興趣的朋友,旭秀日式料理筆者由中的推薦各位。


(取材:張)
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