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2010年8月3日星期二

40年歷史的餐廳::海老人餐廳

名稱：海老人餐廳
地址：台東縣蘭嶼鄉紅頭15號
電話：089-732629‧0910-558337
傳真：089-732629（傳真請先來電告知）
營業時間：12：00～14：30，17：00～22：00
注意事項：風味套餐需預訂，由於客人眾多，訂桌也請事先預約。
價位：風味套餐及其餘餐點200元起。
休息日：全年無休
座位數：50人起上
攜帶寵物：可
抽煙：可
刷卡：否

40年歷史的餐廳

位於紅頭的「海老人餐廳」是小編到處打聽得來的結果，不管是機車行還是民宿主人，全都眾口一辭的推荐這間海產餐廳，看來這個小小的店面，一定有獨到之處。

除了室內可坐數十人以外，在餐廳外還有好幾桌的「露天雅座」，不但可以一享戶外用餐的好氣氛，老闆也會坐下來與你聊天，而且還可以賞月賞星星。

在地才吃得到，美味料理！

非常非常好吃的「水木耳」，在大都市是很不容易，甚至可以說是沒有機會在餐廳中吃到的一道天然佳餚。水木耳應該算是一種特殊的藻類，在花蓮被稱做「葛仙米」，台東有人稱「雷公的眼淚」，而在蘭嶼則是被稱為「情人的眼淚」，真是一個浪漫的名字。

水木耳的生長環境是在陸地而非海邊，只有在大雨過後的山區才會生長，全得靠人力摘採而不能種養，口感又Q又軟，非常滑順，加上廚師蘭姊的好手藝，把這道水木耳炒得是又香又夠味，非常下飯，絕對是這間餐廳的小編第一推！大盤200元。

來到蘭嶼，處處餐廳都吃得到的山蘇，也是當地特產的野菜之一。山蘇在台灣都市也算是高價蔬菜，但是來到蘭嶼可以盡情的吃個過癮。「海老人」的山蘇料理手法十分簡單，只是過水川燙之後用美奶滋和五味香素做醬料，但是卻跟水木耳一樣讓小編吃得是盤底精光，剛好也可以補充一下維他命Ａ、鈣質和纖維，真是好處多多呀！大盤150元。